ruokalautanen

Cygnaeuksen koulussa toteutettava hiilineutraali kouluruokakokeilu Ylen uutisissa

Published on 22.04.2021 - 14:49

Arkea käynnisti huhtikuun puolessa välissä Cygnaeuksen ja Mikaelin koulun Koulukadun yksiköissä kokeilun, jossa opettajat ja oppilaat pääsevät testaamaan ja kertomaan mielipiteensä hiilineutraalimmista ateriavaihtoehdoista.

Kokeiluun liittyen järjestettiin Cygnaeuksen koulussa eilen kouluruokaraati, jossa oppilaat arvioivat erilaisia hiilineutraalimpia versioita lasagnettesta. Vaihtoehtoina oli lasagnette, jossa osa naudan jauhelihasta oli korvattu kasviproteiinilla, lasagnette, josssa naudanliha oli korvattu nauta-broilerijauhelihalla sekä lasagnette, jossa naudanliha oli kokonaankorvattu kasviproteiinilla.

Svenska Yle teki aiheesta eilen jutun Yle Nyheter TV Nytt -uutisiin. Klipin voi katsoa alla olevasta linkistä. Arkeaa koskeva osio alkaa n. 21 minuutin kohdalta.